La compañía miembro del Foro por Madrid desplegará un nuevo sistema de monitorización en tiempo real en 700 establecimientos hosteleros durante los próximos cinco años.
Mahou San Miguel, empresa miembro del Foro por Madrid, desplegará un sistema de monitorización en tiempo real en 700 establecimientos de hostelería durante los próximos cinco años con el objetivo de optimizar el servicio de cerveza de bodega y reducir su impacto operativo y ambiental. La iniciativa permitirá disminuir un 20% los kilómetros logísticos anuales, evitar en torno a 140 toneladas de emisiones de CO2 al año y eliminar alrededor de 200 incidencias operativas, gracias al control digital del nivel de cerveza en los tanques y a una gestión más eficiente del suministro.
El proyecto incluye un nuevo modelo de tanque de diseño exclusivo, con capacidad para 500 litros, estructura apilable y una cámara refrigerada interna que mantiene el frío en toda la instalación. Este sistema se combina con Púlsar, una solución tecnológica desarrollada por Mahou San Miguel que permite monitorizar en tiempo real variables como el volumen, el consumo, la temperatura o la presión. Esta información permite anticipar la demanda, optimizar las rutas de reparto y activar mantenimiento preventivo, reduciendo desplazamientos innecesarios y mejorando la calidad del servicio.
Los hosteleros pueden acceder a datos detallados sobre su consumo, hacer seguimiento de sus pedidos y planificar entregas con mayor precisión, lo que contribuye a mejorar la gestión diaria de sus negocios.
El servicio de cerveza de bodega es uno de los principales sistemas diferenciales de Mahou San Miguel para hostelería. La compañía fue pionera en España en este ámbito con el lanzamiento del sistema de tanque con San Miguel en 1997, sentando las bases del modelo actual de cerveza sin pasteurizar del sector.